Primera práctica

La preparación de hoy:

 LOMO DE CERDO EN SALSA DE UCHUVAS

EN REDUCCIÖN DE GUARAPO

ENSALADA TROPICAL CON VINAGRETA GUARAPERA

 

Prueba de Percepción

El 28 de Mayo se realizó la prueba de percepción. Esta prueba fue muy emocionante, no sabía con me iba a encontrar.
Esta prueba se hizo con los ojos vendados, cosa que me sorprendió mucho. Hizo que mis sentidos resaltarán unos más que otros. Con el tacto pude identificar lo que tenia enfrente.
En el momento de sentir los olores y los aromas de manera contundente confirmé lo que mi tacto había identificado. Puedo agregar que pruebas como estas demuestran que no siempre debemos enfocar nuestras acciones a un solo sentido, la vista.
Los invito a que cada una de las cosas que hagan día a día y sobre todo en la cocina estén siempre apoyados en sus  sentidos, éstos ayudarán y engrandecerán su trabajo.

Les presento a todo el grupo.

Hoy tenemos pruebas de percepcion. En la tarde veran mis experiencias

En el transcurso de la semana estaré subiendo, todas mis experiencias en este maravilloso mundo llamado LA COCINA

Saludos, proximamente les traere muchas sorpresas